Partie de cabane… à sucre.

Souvenirs de quelques heures passées à l’Érablière du Chemin du Roy, à Saint-Augustin-de-Desmaures, près de Québec.

Photos prises le 23 avril 2017 par Roger Martel

Érablière : Peuplement d’érables à sucre exploité pour la fabrication des produits de l’érable : sirop, tire, sucre. (Synonyme : sucrerie)

Cabane à sucre : Bâtiment construit dans une érablière, où  l’on fabrique les produits de l’érable : sirop, tire, sucre et où ont lieu les parties de cabane. 

(Source : Gaston Dulong, Dictionnaire des canadianismes, Nouvelle édition revue et augmentée, Québec, Les Éditions du Septentrion, 1999.)